白酒新群體“上帝”
作者:admin 日期:2012-10-03
http://qhhrm.cn 萬域包裝:從飲酒習(xí)慣來說,作為新一代成長起來的80、90后年輕人,其接觸酒的方式和方法與過去60、70后人群不同,現(xiàn)在的年輕一代是在多元化的酒文化培養(yǎng)下成長起來的,而不像過去60、70后從小接受單一的中國白酒,從小在白酒中浸潤著,所以隨著年齡的增長,對于白酒的熱愛和熱情越來越強(qiáng)。但是作為新一代白酒的接班人,80、90后卻是在軟飲料、酒精飲料、啤酒、洋酒等多元化酒文化培養(yǎng)起來的,他們從小就有很多選擇,接觸各種酒文化,而不單單是中國的白酒文化,新的消費(fèi)觀念和消費(fèi)方式,使得其對于白酒的選擇性和粘性偏低,很多情況下能不喝白酒就不喝白酒,而是選擇更適合其調(diào)性和風(fēng)格的低度酒。
受這樣的消費(fèi)習(xí)慣的影響,白酒的創(chuàng)新也就再所難免,對于年輕人來說,白酒需要能夠打動他們的靈魂,除了產(chǎn)品的飲用方式需要進(jìn)行改進(jìn),而且從白酒的文化引導(dǎo)上也需要突破,比如說炸彈二鍋頭這樣的形式,廣告時(shí)尚符合年輕人的審美,用性感的男女形象吸引年輕人的眼球,撥動年輕人的情感心弦。產(chǎn)品混搭出位適合年輕人的口感,通過加冰兌飲料等創(chuàng)新飲用方式,使得其在夜場獲得了很大的成功。因此能讓年輕人接受,并且迅速在在市場上獲得成功。上市僅兩年銷售規(guī)模達(dá)到了3-4個(gè)億,成為了白酒行業(yè)的一個(gè)風(fēng)向標(biāo)。
從營銷環(huán)境來說,在多元化的消費(fèi)環(huán)境和夜場文化發(fā)達(dá)的時(shí)代里,中國白酒的發(fā)展勢必要適用這種時(shí)代和消費(fèi)人群變化,對于年輕人來說,現(xiàn)在年輕人的個(gè)性主張比較強(qiáng)烈,他們不會墨守陳規(guī)的接受太多傳統(tǒng)的東西,白酒需要進(jìn)行突破,就必須滿足他們對于這種多元化、創(chuàng)新化的口感需求,更重要的是滿足他們熟悉而習(xí)慣的飲酒環(huán)境下的市場需求,比如說加冰、兌飲料或者調(diào)制雞尾酒等新鮮、另類的飲酒方式,對于他們來說,那才是主流的、時(shí)尚的、符合品味的消費(fèi)方式,而傳統(tǒng)的白酒飲用方式,顯然太過枯燥、乏味、拘謹(jǐn),無法讓其獲得情緒釋放和情感表達(dá)。酒從根本上是一種情緒飲品,它是用來表達(dá)和書法情感的,所以李白才能斗酒詩百篇,但是現(xiàn)在的白酒文化是低俗的,它基本上以喝醉和灌醉人為目的,與歷史上高雅的酒文化嚴(yán)重脫節(jié),而且與年輕人的理性和個(gè)性消費(fèi)也不接軌,所以未來要想讓年輕人更好的親睞白酒,就必須營造適合年輕人的白酒消費(fèi)文化和氛圍,只有這樣,在多元化的消費(fèi)環(huán)境下,白酒才能夠順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需求,抓住年輕人的消費(fèi)神經(jīng)和眼球。否則,中國未來將會是洋酒的天下。
從消費(fèi)方式來說,另外,年輕人對于混搭風(fēng)格的產(chǎn)品異常情有獨(dú)鐘,從服飾的混搭到食品的混搭,混搭出位獲得新鮮的感覺,在現(xiàn)在年輕人的消費(fèi)中占有很大的市場,大多數(shù)年輕人不喜歡傳統(tǒng)的西服,所以休閑的適合百搭的西服備受歡迎,傳統(tǒng)的咖啡也鮮有年輕人喜歡,但是各種混搭的咖啡產(chǎn)品卻備受年輕人推崇,在年輕人混搭成性不墨守成規(guī)的消費(fèi)方式下,白酒的創(chuàng)新飲用方式,也是一種值得嘗試的課題,可能對于那些自詡懂酒的人來說,那根本不是什么玩藝,就像外國人不可思議中國人為什么會用雪碧兌紅酒一樣,他們用了一百多年的時(shí)間才把葡萄酒中的糖份去掉了,但是到中國一瓶雪碧就把他們一百多年的努力給兌回來了。白酒同樣面臨這樣的考驗(yàn),如果需要年輕人的市場,那么就必須拋開陳詞濫調(diào)的固執(zhí)己見,選擇年輕人的認(rèn)知方式和習(xí)慣,才能夠贏得他們的市場。
受這樣的消費(fèi)習(xí)慣的影響,白酒的創(chuàng)新也就再所難免,對于年輕人來說,白酒需要能夠打動他們的靈魂,除了產(chǎn)品的飲用方式需要進(jìn)行改進(jìn),而且從白酒的文化引導(dǎo)上也需要突破,比如說炸彈二鍋頭這樣的形式,廣告時(shí)尚符合年輕人的審美,用性感的男女形象吸引年輕人的眼球,撥動年輕人的情感心弦。產(chǎn)品混搭出位適合年輕人的口感,通過加冰兌飲料等創(chuàng)新飲用方式,使得其在夜場獲得了很大的成功。因此能讓年輕人接受,并且迅速在在市場上獲得成功。上市僅兩年銷售規(guī)模達(dá)到了3-4個(gè)億,成為了白酒行業(yè)的一個(gè)風(fēng)向標(biāo)。
從營銷環(huán)境來說,在多元化的消費(fèi)環(huán)境和夜場文化發(fā)達(dá)的時(shí)代里,中國白酒的發(fā)展勢必要適用這種時(shí)代和消費(fèi)人群變化,對于年輕人來說,現(xiàn)在年輕人的個(gè)性主張比較強(qiáng)烈,他們不會墨守陳規(guī)的接受太多傳統(tǒng)的東西,白酒需要進(jìn)行突破,就必須滿足他們對于這種多元化、創(chuàng)新化的口感需求,更重要的是滿足他們熟悉而習(xí)慣的飲酒環(huán)境下的市場需求,比如說加冰、兌飲料或者調(diào)制雞尾酒等新鮮、另類的飲酒方式,對于他們來說,那才是主流的、時(shí)尚的、符合品味的消費(fèi)方式,而傳統(tǒng)的白酒飲用方式,顯然太過枯燥、乏味、拘謹(jǐn),無法讓其獲得情緒釋放和情感表達(dá)。酒從根本上是一種情緒飲品,它是用來表達(dá)和書法情感的,所以李白才能斗酒詩百篇,但是現(xiàn)在的白酒文化是低俗的,它基本上以喝醉和灌醉人為目的,與歷史上高雅的酒文化嚴(yán)重脫節(jié),而且與年輕人的理性和個(gè)性消費(fèi)也不接軌,所以未來要想讓年輕人更好的親睞白酒,就必須營造適合年輕人的白酒消費(fèi)文化和氛圍,只有這樣,在多元化的消費(fèi)環(huán)境下,白酒才能夠順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需求,抓住年輕人的消費(fèi)神經(jīng)和眼球。否則,中國未來將會是洋酒的天下。
從消費(fèi)方式來說,另外,年輕人對于混搭風(fēng)格的產(chǎn)品異常情有獨(dú)鐘,從服飾的混搭到食品的混搭,混搭出位獲得新鮮的感覺,在現(xiàn)在年輕人的消費(fèi)中占有很大的市場,大多數(shù)年輕人不喜歡傳統(tǒng)的西服,所以休閑的適合百搭的西服備受歡迎,傳統(tǒng)的咖啡也鮮有年輕人喜歡,但是各種混搭的咖啡產(chǎn)品卻備受年輕人推崇,在年輕人混搭成性不墨守成規(guī)的消費(fèi)方式下,白酒的創(chuàng)新飲用方式,也是一種值得嘗試的課題,可能對于那些自詡懂酒的人來說,那根本不是什么玩藝,就像外國人不可思議中國人為什么會用雪碧兌紅酒一樣,他們用了一百多年的時(shí)間才把葡萄酒中的糖份去掉了,但是到中國一瓶雪碧就把他們一百多年的努力給兌回來了。白酒同樣面臨這樣的考驗(yàn),如果需要年輕人的市場,那么就必須拋開陳詞濫調(diào)的固執(zhí)己見,選擇年輕人的認(rèn)知方式和習(xí)慣,才能夠贏得他們的市場。



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